Quả Phật thủ chứa nhiều vitamin và các loại khoáng chất tốt cho cơ thể, ngoài một số cách pha chế dùng như nước trà uống điều trị bệnh đau dạ dày, đầy bụng khó tiêu hay dùng như 1 loại siro ho, có thể chế biến phật thủ thành nhiều món khác bổ dưỡng.
Một số món ngon và bổ từ quả phật thủ như:
Rượu Phật thủ: Có tác dụng đối với trường hợp rối loạn tâm thần ý thức.
Phật thủ 30g ngâm với 500ml rượu trắng trong khoảng 7 – 10 ngày là dùng được. Mỗi lần uống khoảng 40-50 ml.
Cháo Phật thủ: Dùng trong các trường hợp đau tức vùng ngực, sốt, ho…
Chuẩn bị 10 – 15g phật thủ, rửa sạch, nấu lấy nước (bỏ bã)
Lấy nước phật thủ vừa chắt ở trên, nấu cùng với gạo tẻ (60 – 80g) như cách nấu cháo thông thường. Khi cháo được cho thêm đường trắng khuấy đều, đun sôi.
Chè Phật thủ cốc tinh thảo: Dùng cho các bệnh nhân thị lực giảm, viêm thị thần kinh.
Đun kỹ 60g phật thủ và 15g cốc tinh thảo cho tới khu nước gần đặc. Dùng nước này pha đem pha chè mạn (khoảng 3g) rồi uống.
Ruột lợn hầm Phật thủ: Dùng cho phụ nữ huyết trắng khí hư
Ruột non làm sạch, thái miếng vừa ăn nấu với phật thủ (15 – 30g), thêm gia vị thích hợp cho ăn. Tuần dùng 2-3 lần, dùng liền trong 2-3 tuần.
Bình luận